国以民为本，民以食为天。从田里种的、地上跑的、树上结的、水里游的，如今的丰收已不再仅仅指的是稻麦菽这样的粮食，更是“大食物观”下的大丰收。今年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，也是加快建设农业强国的起步之年。在这样一个节点上，今年的中国农民丰收节有怎样的特殊意义？如何更好地树立和践行大食物观呢？来听听安徽省乡村产业经济技术体系首席专家、ladbrokes立博亚洲副院长刘鹏凌教授的观点：

秋分时节，我们迎来了第六个“中国农民丰收节”。习近平总书记代表党中央，向全国广大农民和工作在“三农”战线上的同志们致以节日祝贺，充分体现了习近平总书记对“三农”工作和粮食安全的高度关注，对农民生活的时刻牵挂。

今年中国农民丰收节聚焦加快建设农业强国，全方位夯实粮食安全根基、建设宜居宜业和美乡村，以农民为主体、农业为主线、农村为主场，展现农业农村现代化美好前景，彰显中国农民新风采，对赓续农耕文明，树立和践行大食物观，调动农民种粮和地方政府抓粮“两个积极性”，汇聚乡村振兴的强大合力，推进城乡融合发展，促进农民增收具有特殊意义。

在去年底的中央农村工作会议上，习近平总书记强调，“解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。”从“粮食”到“食物”再到“大食物观”的转变，既是立足于新时期国家粮食安全战略，也是与时俱进的理念创新，更好地树立和践行大食物观，要做好以下几点：

其一，要深刻认识到树立大食物观是保障粮食安全的重要举措。习近平总书记强调，“要把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。“要构建多元化食物供给体系，在保护好生态环境的前提下，从耕地资源向整个国土资源拓展，从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，向森林、草原、江河湖海要食物，向植物、动物、微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物来源”。

其二，要顺应膳食结构变化，调整食物供给结构。从更好满足人民美好生活需要出发，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物稳定安全供给，让餐桌上的食物品类更加丰富、结构更加优化、品质更有保障，牢牢守住人民群众舌尖上的幸福“”。

其三，科技创新是落实大食物观的根本出路，也是践行大食物观的必由之路。习近平总书记曾表示，“设施农业大有可为，要发展日光温室、植物工厂和集约化畜禽养殖，推进陆基和深远海养殖渔场建设，拓宽农业生产空间领域。”

其四，要总结成功经验并推广。当前全国各地都在积极践行大食物观。如新疆阿克苏市建设南美白对虾养殖基地，推进海虾淡养。广东湛江市积极建设海水养殖种子工程南方基地，等等。目前，我省正在规划建设“千亿斤江淮粮仓”，着力打造千亿级绿色食品产业，这是我省践行大食物观的生动体现。